レギュラー番組紹介 【かんたん！とよバンゴ】
＜材料 作りやすい分量＞
・うるち米 ２カップ
・もち米 １カップ
・塩 少々
●甘みその材料●
・みそ 大さじ３
・砂糖 大さじ３
・酒 大さじ２
・みりん 大さじ２
●クルミみその材料●
・クルミ ５０ｇ
・砂糖 ５０ｇ
・みそ 大さじ２
・酒 大さじ１
・みりん 大さじ１
・しょうゆ 少々
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１．うるち米ともち米は一緒にとぎ
１時間程ザルにあげ
普通の水加減で炊飯する
２．米を炊いている間にみそを作る
クルミみそはすり鉢でクルミを
すりつぶしてから他の調味料を混ぜる
甘みそは混ぜる
３．米が炊き上がったら塩をひとつまみふる
すりこ木で米粒が残るくらいまでつく
４．食べやすい大きさに米を丸める
フライパンに油をひかずに両面焼く
５．焼けたら味噌をつけて完成！
【かんたん！とよバンゴ】
＜材料 ４人分＞
・プチヴェール １袋
・にんにく １片
・オリーブ油 大さじ２
・しょうゆ 大さじ１
・パスタ ４００ｇ
・黒コショウ 適量
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１．プチヴェールはさっと洗ってさっと茹でる
２．鍋にたっぷりのお湯でパスタを茹でる
３．フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて
弱火にかける にんにくの香りを移す
４．にんにくがキツネ色になったら
プリヴェールとしょうゆを入れて炒める
５．茹でたパスタを入れて全体を混ぜる
６．最後に黒コショウを混ぜて完成！
【かんたん！とよバンゴ】
＜材料 ４人分＞
・鶏のささみ ８本
・卵 ２個
・小麦粉 適量
・塩コショウ 適量
・オリーブ油 適量
・付け合わせ野菜 何でもＯＫ
・しょうゆ 大さじ２
・砂糖 大さじ２
・みりん 大さじ１
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１．ささみの筋を取る
２．まな板の上にラップを敷き、ささみを間隔を空けて置く
塩コショウをかけてその上にラップをかける
上から麺棒でたたき肉を薄くする
３．ラップを取り小麦粉・溶き卵をつける
４．フライパンでオリーブ油を熱して
こんがりと焼き色がつくまで焼く
５．焼き色がついたら調味料を入れて全体に絡めたら完成！
ごはんによく合う一品です！
【かんたん！とよバンゴ】
＜材料 ２本分＞
・小松菜 １把
・マヨネーズ 大さじ１
・溶き卵 １～２個分
・ツナ缶 １缶
・サラダ油 大さじ１
・砂糖 小さじ１／２
・しょうゆ 大さじ１
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１．小松菜は洗って水気を切り
１ｃｍ幅に切る
２．フライパンを熱してマヨネーズと
溶き卵を入れて大き目の炒り卵を作る
（中火～弱火）
出来たら１度皿に置いておく
３．フライパンにサラダ油を入れて
小松菜を炒める ツナ缶も入れる
４．炒り卵を入れて調味料を入れて混ぜる
５．ごはんにたっぷりかけて完成！
【かんたん！とよバンゴ】
＜材料 ２本分＞
・乾そば １把(２５０ｇ)
・巻きのり ２枚
・らっきょう酢 １００ｃｃ
・きゅうり １本
・卵 ２個
・かんぴょう ４本
・カニカマ ６本
・桜デンプ 適量
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◆ きゅうりは細切りにして塩もみする
◆ 卵２個分は厚焼きにして細く切っておく
１．乾そばはたっぷりのお湯で
表示時間通りにゆでる
２．茹でたそばは冷水でしっかりと冷やして
水気を切る らっきょう酢を混ぜる
３．すだれにのりを置きそばを均等に置いていく
（上３ｃｍくらいあける）
４．そばの上に具材を置いていく
５．手前からぎゅっと巻いていく
６．等分に切り分けたら完成！
【ポイント】
そばは多めに入れた方が切った時にきれいです
具材はお好みのものを入れていいです
【かんたん！とよバンゴ】
＜材料 ４人分＞
・りんご（大） １個
・砂糖 大さじ４
・水 １００ｃｃ
・オレンジジュース １５０ｃｃ
・ゼラチン 小さじ１／２
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１．りんごは８つ割りにして
芯を取り乱切りにする
２．鍋にりんご・砂糖を入れて混ぜる
りんごが重ならないように平らにして
水を加えて５～６分煮る
３．オレンジジュースを加えて
さらにひと煮立ちしたら
火を止めてゼラチンを入れる
４．冷蔵庫で冷やせば完成！
【かんたん！とよバンゴ】
＜材料 ４人分＞
・長いも ２５０ｇ
・片栗粉 小さじ４
・白だし 小さじ２
・長ネギ 少々
●調味料●
・白だし 大さじ１
・酒 小さじ１
・塩 小さじ１／２
・麺つゆ 小さじ４
・水 ７００ｃｃ
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１．ボウルに白だし小さじ２を入れる
その中に長いもをすり入れる
片栗粉を入れて混ぜる
２．鍋に水７００ｃｃを入れて火にかける
お湯が沸いたら調味料を入れる
長いもを入れて煮る
長いもが浮かんで来たら火を止める
３．ネギはみじん切りにする
４．お椀に汁を入れてネギを散らしたら完成！
【かんたん！とよバンゴ】
＜材料 ４人分＞
・ビーツピューレー １瓶（８０ｇ）
・牛肉スライス ２００ｇ
・玉ねぎ ７０ｇ
・にんじん １００ｇ
・じゃがいも １００ｇ
・キャベツ １００ｇ
・にんにく １片
・水 ７００ｃｃ
・ローリエ １～２枚
・トマトの水煮 １２０ｃｃ
・塩 小さじ１
・コショウ 適量
・サワークリーム お好みの量
【作り方】
１．野菜はそれぞれ一口大に切る
２．鍋に油をひいて野菜を炒める
３．しんなりしてきたら肉も入れて炒める
４．水、ローリエを入れて３０分ほど煮る
この時しっかりと煮込むのがポイント
５．３０分煮たら塩、コショウ、トマトの水煮、ビーツピューレーを入れて
ひと煮立ちさせたら完成！
【かんたん！とよバンゴ】
白鳥豊子さんに晩ごはんのおかずを
紹介していただく、とよバンゴ！
上伊那産の食材を使って
パッと簡単にできる料理を紹介します。
（火）（木）午前１１時２０分～、午後８時４５分～ ほか
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＜材料 ８個分＞
・おやきミックス ２５０ｇ
・水 ２００ｃｃ
●中に入れるきのこの餡の材料●
（作り方は１つ前のレシピに載っています）
・きのこ ３００ｇほど
・かつおだし汁 １００ｃｃ
・砂糖 大さじ２
・しょうゆ 大さじ２
・鷹の爪 １本
・ごま油 大さじ１
１．おやきミックスと水を菜箸で混ぜて
３０分ほど置いておく
２．打ち粉をしてこねる
３．８個に分けて平らにして
きのこの具を中に包んで丸める
４．フライパン（弱火）を熱して
薄くサラダ油をひく
５．片面１０分ほど焼いたら完成！
【かんたん！とよバンゴ】
白鳥豊子さんに晩ごはんのおかずを
紹介していただく、とよバンゴ！
上伊那産の食材を使って
パッと簡単にできる料理を紹介します。
（火）（木）午前１１時２０分～、午後８時４５分～ ほか
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＜香味だれ 材料＞
・きのこ 各１袋ほど
・にんにく ２片
・しょうが １片
●調味料●
・酢 ５０ｃｃ
・しょうゆ 大さじ３
・砂糖 大さじ１と１/２
◆香味だれの作り方◆
１．きのこは石づきを取り１～２ｃｍくらいに切る
２．にんにく・しょうがはみじん切り
３．フライパンを熱して油はひかずにきのこを炒める
４．きのこがしんなりしてきたら調味料をかけて煮詰めれば完成！
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＜甘辛煮 材料＞
・きのこ ３００ｇほど
●調味料●
・かつおだし汁 １００ｃｃ
・砂糖 大さじ２
・しょうゆ 大さじ２
・鷹の爪 １本
・ごま油 大さじ１
◆甘辛煮の作り方◆
１．香味だれと同様にきのこを切る
２．フライパンを熱してごま油をひいてきのこを炒める
３．しんなりしてきたら砂糖を加え、中火にして煮詰める
４．水分が半分くらいになったらしょうゆと鷹の爪を加えて
煮詰めて水分がなくなったら完成！
涼しい時期は冷蔵庫で１週間ほど日持ちする常備菜になります。
ごはんにも合いますが、お肉やお豆腐にかけて食べてもおいしいです！
0265-73-2020
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