＜材料　４人分＞
・長いも　　　２５０ｇ
・片栗粉　　　小さじ４
・白だし　　　小さじ２
・長ネギ　　　少々

●調味料●
・白だし　　　大さじ１
・酒　　　　　小さじ１
・塩　　　　　小さじ１／２
・麺つゆ　　　小さじ４
・水　　　　　７００ｃｃ


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１．ボウルに白だし小さじ２を入れる
　　その中に長いもをすり入れる
　　片栗粉を入れて混ぜる
２．鍋に水７００ｃｃを入れて火にかける
　　お湯が沸いたら調味料を入れる
　　長いもを入れて煮る
　　長いもが浮かんで来たら火を止める
３．ネギはみじん切りにする
４．お椀に汁を入れてネギを散らしたら完成！