<材料 4人分>
・長いも 250g
・片栗粉 小さじ4
・白だし 小さじ2
・長ネギ 少々
●調味料●
・白だし 大さじ1
・酒 小さじ1
・塩 小さじ1/2
・麺つゆ 小さじ4
・水 700cc
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1.ボウルに白だし小さじ2を入れる
その中に長いもをすり入れる
片栗粉を入れて混ぜる
2.鍋に水700ccを入れて火にかける
お湯が沸いたら調味料を入れる
長いもを入れて煮る
長いもが浮かんで来たら火を止める
3.ネギはみじん切りにする
4.お椀に汁を入れてネギを散らしたら完成!
2019年1月放送 【長いもだんごのお吸い物】
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