<材料 4人分>
・新たまねぎ ・・・中4個
・昆布だし ・・・小さじ1
●肉みそ
・豚ひき肉 ・・・200g
・味噌 ・・・大さじ2
・みりん ・・・大さじ2
・砂糖 ・・・大さじ2
・しょうが ・・・小さじ2
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1.新たまねぎは皮をむいて上下を切り落とす
2.鍋に新たまねぎを丸ごと並べ入れて
たまねぎがかぶるくらい水を入れる
3.昆布だしを入れて落しぶたをして火にかけ
沸騰してから30分弱火で煮る
4.肉みそはフライパンで豚ひき肉を炒めて
調味料を入れて少し煮詰める
5.新たまねぎが煮えたらお皿に盛り
上から肉みそをたっぷりかけて完成!
2020年4月 【とろシャキ新たまねぎ】
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