いなテレ12

2019年10月 【かぼちゃの照り焼き】2019年10月 【かぼちゃの照り焼き】

<材料 4人分>
・かぼちゃ   1/2個
(坊ちゃんかぼちゃの場合1個)
・サラダ油   大さじ1
・砂糖     大さじ2
・しょうゆ   大さじ2
・酢      大さじ1
・白ごま    適量

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1.かぼちゃは5mm幅のくし切りにする
  (薄くならないように厚めに切る)
2.フライパンに切ったかぼちゃを並べて
  サラダ油を回しながらかける
3.両面に焼き色がつくまで焼く
4.砂糖、しょうゆ、酢を入れて
  しっかりと味がついたら完成!
  お好みで白ごまをかけてもOK

●かぼちゃにはβカロテンが豊富に含まれています
●がん予防にも効果があると言われています
●硬いかぼちゃは切るのが大変ですが、硬ければ硬いほど美味しい証拠です!

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