＜材料　４人分＞
・ブロッコリー　　１房
・鶏ひき肉　　　　４００ｇ
・薄力粉　　　　　適量
・パン粉　　　　　適量
・卵　　　　　　　１個
・揚げ油　　　　　適量
・ケチャップ　　　お好みの量
・ソース　　　　　お好みの量

＜調味料＞
・マヨネーズ　　大さじ２
・酒　　　　　　小さじ２
・塩コショウ　　小さじ２
・にんにく　　　すりおろし小さじ１


－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

１．ブロッコリーは小房に分ける
　　軽く水洗いして水気をしっかり切る
２．ボウルにひき肉と調味料を入れてよくこねる
３．ブロッコリーをひき肉で包み団子にする
４．フライを揚げる要領で、
　　薄力粉・卵・パン粉をつける
５．１８０度に熱した油で転がしながら揚げる
６．肉に火が通り、こんがりと
　　きつね色になったら完成
７．好みでケチャップ・ソースをかける